Les raisons d’organiser un brunch en entreprise
sont multiples et variées. Les entreprises qui cherchent à encourager l’esprit d’équipe, à célébrer un succès ou une victoire, ou simplement à donner à leurs employés une pause bien méritée peuvent trouver des avantages tangibles à organiser un brunch au bureau.
Comment planifier ce moment avec vos collaborateurs ?
Organiser un brunch entreprise n’est pas aussi compliqué qu’il y paraît. Il suffit de suivre ces étapes simples que nous vous détaillons ci-dessous. Prenez le temps de bien assimiler chacun avant de vous lancer.
1. Décider du moment idéal
Choisissez une date et une heure où tout le monde sera disponible. Assurez-vous également que votre espace de travail soit libre pour la durée du brunch. Vous voudrez peut-être consulter un calendrier et vérifier que personne n’a de réunions importantes prévues.
2. Choisir le type de menu du brunch
Décidez du menu du brunch. Vous souhaiterez peut-être offrir un buffet ou servir une sélection de plats à emporter tels que :
- des petits déjeuners ;
- des sandwichs ;
- des quiches ;
- des salades.
Assurez-vous également de prévoir des options sans produits laitiers ou sans gluten pour les invités qui en ont besoin. Pour vous faire une idée des prestations proposées par un traiteur de luxe, il vous suffit de suivre ce lien.
3. Etablir la liste des fournitures nécessaires
Faites la liste des fournitures dont vous avez besoin pour le brunch en entreprise, telles que des serviettes en papier, des couverts et des assiettes. Vous pouvez peut-être demander à certains de vos employés de contribuer de petits éléments supplémentaires tels que du pain, du fromage ou du jus d’orange.
4. Penser au bénévolat
Demandez une aide volontaire pour préparer et servir le repas et nettoyer après l’événement. Il est toujours judicieux d’avoir plusieurs personnes qui se partagent les tâches pour s’assurer que le brunch se déroule sans problème et sans stress.
5. Prévoyez une activité pour animer le brunch
Pour faire en sorte que le brunch ne soit pas ennuyeux, vous pouvez organiser une brève session de jeu ou un court quizz sur l’entreprise. Vous pouvez même distribuer des prix aux gagnants ! Vous pouvez aussi prévoir une animation culinaire particulière assurée par un prestataire.
En résumé, organiser un brunch en entreprise peut être extrêmement bénéfique pour votre équipe, à condition qu’il soit bien planifié. Avec un peu de préparation et d’organisation, vous pouvez organiser un brunch qui sera apprécié par tous les membres de votre équipe.
Déterminer le budget alloué au brunch d’entreprise
Fixer un budget à ne pas dépasser constitue une étape essentiel avant de planifier le menu. Assurez-vous d’inclure l’achat des fournitures nécessaires, telles que des serviettes et des couverts, et tenez compte du temps dont vous aurez besoin pour préparer et servir le repas. Une fois que vous avez fixé un budget raisonnable, ne dépassez pas ce montant pour éviter toute surprise.
Que devez-vous clairement intégrer dans la planification de votre budget ?
Lors de l’élaboration du budget pour un brunch, vous devez prendre en compte :
- le coût des aliments et des boissons que vous devez acheter ;
- les fournitures nécessaires à la préparation et au service du brunch ;
- les éventuels frais de location si vous décidez d’utiliser un espace extérieur.
Assurez-vous également de prévoir tout autre coût supplémentaire qui pourrait survenir pendant l’organisation et la préparation du brunch.
Quel lieu choisir pour votre brunch d’entreprise ?
Le lieu parfait pour votre brunch en entreprise dépendra du type de menu que vous souhaitez servir et du nombre de personnes qui seront présentes. Les endroits les plus couramment choisis sont le bureau ou un espace extérieur comme un parc ou une terrasse. Si vous optez pour le bureau, assurez-vous de disposer d’un espace suffisant et de meubles confortables autour desquels tout le monde peut se rassembler. Dans tous les cas, choisissez un endroit qui soit facile d’accès pour tous vos invités.
Une fois que le lieu et les fournitures ont été choisis, votre brunch est presque prêt à commencer ! Assurez-vous de créer une atmosphère détendue et conviviale pour que vos invités se sentent à l’aise. Rappelez-vous, organiser un brunch en entreprise peut être une excellente occasion de rapprocher les membres de votre équipe et de créer un sentiment d’appartenance.
Les partenaires à contacter pour un brunch d’entreprise
Un traiteur local et de saison
Privilégier un traiteur local et de saison sera l’un des meilleurs moyens de s’assurer que le brunch sera à la fois savoureux et abordable. Un traiteur haut de gamme pourra également vous aider à proposer des menus exotiques ou un buffet plus varié, en fonction de vos préférences.
Une équipe d’aides bénévoles
Si votre budget ne vous permet pas d’engager un traiteur, demandez à des bénévoles ou à certains membres de votre équipe de préparer et servir le repas. Cela permettra à votre équipe d’interagir plus étroitement lors de la préparation et de créer une ambiance chaleureuse pour le brunch en entreprise.
Une décoratrice professionnelle
Si vous souhaitez que votre brunch ait une décoration plus conceptuel et stylé, contactez un décorateur professionnel. Elle saura créer exactement le look que vous souhaitez pour votre événement et s’assurera que la salle soit parfaitement arrangée et bien décorée.
Une agence d’animation
Si vous souhaitez incorporer des jeux ou des divertissements à votre brunch, n’hésitez pas à contacter une agence d’animation. Ils proposent une grande variété de divertissements qui satisferont les goûts de tous vos invités et assureront la réussite de votre brunch.
Quel menu servir pour le brunch en entreprise ?
Il est toujours préférable de choisir un menu qui conviendra à tous vos invités. Les classiques comme les œufs brouillés, le bacon, les pommes de terre sautées et les gaufres sont toujours des succès. Vous pouvez également opter pour des choix plus sains, comme des options végétariennes, qui seront très appréciées.
Idées de menus de brunch
- brunch traditionnel : œufs brouillés, bacon, omelette, pommes de terre sautées et gaufres ;
- brunch végétarien : tartines aux légumes grillés, salades variées et smoothies ;
- brunch léger : fruits frais, muffins, salades variées et œufs brouillés ;
- brunch exotique : pains tacos, guacamole, salsa et quinoa aux légumes.
Une fois que vous avez choisi le menu de votre brunch, pensez à la logistique, comme le nombre de tables et de chaises dont vous aurez besoin pour prendre place. Vous devrez également prévoir des ustensiles en suffisance pour que tout le monde puisse manger à sa guise. Si vous servez des boissons, assurez-vous d’avoir des verres et des récipients pour servir le café, les jus de fruits ou autre. Prévoyez également suffisamment de glaçons et de sucre et de lait en poudre, si nécessaire.
Buffet standard ou libre-service ?
Lors de l’organisation d’un brunch en entreprise, vous pouvez choisir entre un buffet standard et un libre-service. Dans le premier cas, les invités seront servis par une équipe de serveurs ; tandis que dans le second cas, les invités seront libres de se servir eux-mêmes.
Conseils pour que le marketing de votre évènement soit une réussite !
Enfin, pour que votre brunch en entreprise soit une vraie réussite, assurez-vous de promouvoir l’événement auprès du personnel et des clients. Utilisez des médias sociaux pour sensibiliser les gens à votre brunch et pour inviter des personnes extérieures à l’entreprise. Vous pouvez également organiser des jeux concours ou créer un hashtag spécifique pour votre brunch qui permettra aux clients et au personnel de partager leurs photos sur les réseaux sociaux.
Lancer les invitations par e-mail ou courrier ?
La première étape pour organiser un brunch en entreprise est d’envoyer des invitations à vos invités. Vous pouvez choisir de leur envoyer par courrier ou par e-mail, selon ce que vous préférez. Dans tous les cas, assurez-vous d’inclure des informations détaillées sur la date et l’heure de votre événement ainsi que le lieu. Il est important de noter que si vous envoyez des invitations par e-mail, vous devriez également envoyer un rappel à vos invités quelques jours avant le brunch, afin de vous assurer qu’ils n’oublient pas votre événement.
